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  • Title : Veloce e Buonissimo
  • Category : Colazione
  • Diet Status : mugcake, torta in tazza, banana

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Il banana bread ha letteralmente spopolato ma… hai mai provato a farlo in microonde in pochissimi minuti?

Ingredienti:

½ banana matura (non troppo grande)

½ banana per decorare

4 cucchiai di farina 00 o mix 00 e integrale

1 cucchiaino di lievito

3 cucchiai di latte

un filino di olio di semi

Cannella

Scagliette di cioccolato

Tazza dal fondo largo

Procedimento

Schiaccia la banana in una ciotola (o direttamente nella tazza). Unisci la farina, il lievito, la cannella e mescola. Continua aggiungendo latte e olio e poi le scagliette di cioccolato. Trasferisci il composto in una tazza e metti in microonde per 2 minuti e mezzo alla potenza massima. Ogni 30 secondi apri lo sportello per evitare che il composto fuoriesca. Se pensi sia necessario prolungare la cottura, aggiungi ogni volta non più di 30 secondi. Decora con la metà di banana rimanente, un cucchiaino di burro di frutta secca e spolverata di cacao.